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SPEISEKARTE BÍRSE

RESTAURANT TEL.: 04941 61620

SALATVARIATIONEN
Kleiner Börsensalat
Verschiedene Blattsalate/ Cherrytomaten/
Gurken/ Möhren/ Kerne 4,50 €

Großer Börsensalat
Variation von Blattsalaten/ Cherrytomaten/ Gurken/
Möhren/ frischem Obst/ gemischten Kernen 9,90 €

Salat Ziege
Variation von Blattsalaten/ Cherrytomaten/
Gurken/ Möhren/ frischem Obst/ gemischten Kernen/
Ziegenkäse im Speckmantel 14,50 €

Salat Hähnchen
Variation von Blattsalaten/ Cherrytomaten/
Gurken/ Möhren/ frischem Obst/ gemischten Kernen/
gebratene Hähnchenbrust und Champignons 14,90 €

Salat Fischmarkt
Variation von Blattsalaten/ Cherrytomaten/ Gurken/
Möhren/ frischem Obst/ gemischten Kernen/
Fischfilets des Tages 17,50 €

Wir servieren Ihnen alle Salate mit unserem Honig-Balsamicodressing
und unserem hausgemachtem Brot.

Vorspeisen

Mousse vom Nordseehummer
vom Orion Kutter/ Mango-Safran-Espuma/ Salatbouquet/ hausgemachtes Brot 11,50 €

Vitello Tonnato-Röllchen nach "Börsenart"
Thunfischsauce/ Roastbeef vom Freilandhof Schipper/ hausgemachtes Brot 10,50 €

Hausgemachtes Brot
mit Kräuterquark 4,50 €

Suppe des Tages mit hausgemachtem Brot 5,90 €

KLASSIKER
Ofenkartoffeln
Große Ofenkartoffel
mit hausgemachtem Kräuterquark gefüllt/ Beilagensalat 6,80 €

Große Ofenkartoffel
Kräuterquark/ Lachs/ Beilagensalat 9,90 €

Große Ofenkartoffel
Matjes/ Hausfrauensauce/ Beilagensalat 9,90 €

KLEINIGKEITEN
Belgische Pommes 3,90 €

Süßkartoffel Pommes
4,70 €
Wahlweise mit Mayo/ Ketchup oder Kräuterquark

FLEISCHGERICHTE
Hähnchenburger
Saftige Hähnchenbrust/ fruchtige Currysauce/ Salat/ Belgische Pommes oder kleiner Börsensalat 14,50 €

„Börsianer“ Burger
Freilandhof Schipper/ Ripken’s Burgerbrötchen/ hausgemachte Burgersauce/ Salat/ eingelegte Gurken/Tomaten/ Zwiebeln/ Belgische Pommes oder kleiner Börsensalat 14,90 €
Den Burger servieren wir Ihnen wahlweise mit einem
Börsensalat oder belgischen Pommes

Schweineschnitzel 
vom Neulandschwein/ Rahmsauce vom grünen Pfeffer/ krossen Bratkartoffeln 15,90 €

Schweineschnitzel "Börsianer Art"
vom Neulandschwein/ Rahmsauce vom grünen Pfeffer/ Kartoffelkroketten/ gebratene Zwiebeln und Champignons 15,90 €

Spareribs von der Dicken Rippe
Belgische Pommes/ Salat 15,50 €


FISCHGERICHTE
Fisch des Tages vom Kutter "Orion"

Kennen Sie Schon die Käptn´s Fischkiste? In unserem Catch of the day finden sich zum größten Teil heimische Fische aus der Ost- und Nordsee und teilweise Leckerein und Besonderheiten aus den Weltmeeren. Unser Küchenteam kreiert aus dem Tagesangebot tolle Variationen oder auch kleine Gerichte. Also lassen Sie sich von unserem Angebot überraschen. Bitte fragen Sie nach den täglich wechselnden Fischangeboten.

Matjes
2 Matjesfilets/ Hausfrauensauce/ krosse Bratkartoffeln/
Beilagensalat 10,90 €

Backfisch im Bierteig
Hausgemacht im Bierteig/ hausgemachte Remoulade/ krosse Bratkartoffeln/ gemischter Salat 16,50 €

Fischvariation für 2
Auf einer Wärmeplatte serviert/ Fisch des Tages/ Beilagen nach Wahl p.P. 25,00 €

Vegan

Veganer Kartoffelsalat Kala-namak Salz/ geräucherter Tofu/ sommerliches Gemüse 14,90 €

Hausgemachtes Dessert

Frische Feige in Protweinreduktion mit Vanilleeis 6,00 €                          
Amerikanischer Brownie mit Vanilleeis 5,90 €  

Weingelee mit frischen Früchten/ Mango-Safran-Espuma 5,50 €     
Dessertvariation 10,90 €

Liebe Gäste,
für Allergene wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.
Gerne helfen wir Ihnen ein passendes Gericht zu finden.

Twardokus